LE CHEF

SON PARCOURS

1992 :
Il intègre le restaurant «La Frégate». Dans cet établissement Toulousain réputé, il va faire la connaissance de Daniel Gonzalez qui sera son chef pendant 6 ans.
1998 :
David prend son envol avec Daniel, pour donner naissance Ô Saveurs. Une rencontre essentielle entre la spontanéité et l'expérience dans une relation équilibrée.
2004 :
Ils obtiennent l'étoile au Guide Michelin.
2015 :
Départ de Daniel, après 23 ans de complicité, pour une retraite bien méritée.
2016 :
L'aventure continue

DAVID BIASIBETTI

Natif de Castelginest, avec des origines italiennes, David Biasibetti, marié et père d'un garçon, découvre sa passion pour la bonne cuisine dès son plus jeune âge.
Sa formation se passe à l'école hotelière de Mazamet, puis il enchaîne les expériences entre stages et saisons dans le Sud Ouest et la Corse.